Resep dan Cara Membuat Kue Basah Enak

Posted on Nov 1 2013 - 2:37pm by adminzizau

Siapa yang tidak kenal dengan kue, setiap orang pasti sangat menggemari jenis makanan yang satu ini. Bisa dibilang sari kue saja seseorang akan memiliki hobi. Bukan hanya hobi untuk mengkonsumsi kue sebagai cemilan, tapi juga hobi untuk membuatnya. Dan jika seseorang memang telah serius untuk hobi membuat kue, bukan tidak mungkin maka usaha kue pun bisa diciptakan.

Resep dan Cara Membuat Kue Basah Enak

Bagi seseorang yang telah mahir mungkin dalam membuat kue merupakan hal yang sangat mudah, tapi bagi beberapa orang dalam membuat kue merupakan hal yang sulit dan perlu belajar terlebih dahulu. Kue sendiri bisa terbagi ke dalam beberapa jenis berdasarkan cara membuatnya, ada yang disebut dengan kue basah dan ada juga kue kering. Dan untuk membuat kue tersebut tentu perlu memiliki beberapa keahlian.

Dan kali ini bagi para pembaca semua yan

g saat ini ingin belajar membuat kue, maka kali ini kami akan memberikan informasi tentang Cara Membuat Kue Basah. Kue basah sendiri terdiri dari kue basah tradisional khas Indonesia, dan juga ada kue basah modern yang memang di seluruh dunia menyukainya. Dan tanpa harus berbicara lebih panjang lebar lagi lebih baik langsung saja simak informasinya dibawah ini.

1. Kue Nagasari

Bahan:

Tepung Beras (300 gram)
Santan dari satu kelapa (1 liter)
Daun pandan (2 lembar)
Pisang tanduk matang (3 buah, dipotong-potong)
Gula pasir secukupnya
Garam secukupnya
Daun pisang untuk memotong

Cara Membuat Kue Basah Nagasari

Campur tepung beras bersama dengan setengah liter santan lalu aduk hingga rata.
Santan yang tersisa dimasak bersama daun pandan, garam dan gula hingga mendidih.
Campurkan tepung beras dan beri campuran bahan lainnya yang telah dimasak. aduk kembali sampai merata.
Jika telah selesai, bungkus adonan tersebut dengan daun pisang dan isi dengan pisang tanduk.
Semua adoanan yang telah dibungkus lalu kukus dan tunggu hingga matang.

1. Kue Lapis

Bahan:

Tepung beras (275 gr)
Tepung sagu (75 gr)
Gula Pasir (300 gr)
Garam (1/2 sdt)
santan (1 liter)
Daun pandan (3 lembar)
Pewarna makanan sesuai dengan selera

Cara Membuat Kue Pasah Kue Lapis

Campurkan daun pandan, garam serta pandan lalu masak dan aduk sampai merata hingga mendidih.
Setelah mendidih, angkat dan tambahkan dengan tepung beras, tepung sagu serta gula pasir kemudian aduk sampai merata.
Sambil diuleni, tuangkan santan sedikit demi sedikit hingga menjadi adonan yang encer.
Bagi adonan tersebut menjadi 3 bagian, lalu beri pewarna sesuai dengan selera.
Siapkan loyang panas yang telah diolesi dengan minyak lalu tuangkan adonan pertama sekitar 50-100 ml.
Kukus adonan tersebut sampai sedikit mengeras, kemudian tuangkan adonan berikutnya secara selang-seling sampai adonan habis.
Terakhir kukus adonan kurang lebih 30 menit atau hingga adonan dalam cetakan matang merata.
Jika telah selesai, angkat dan dinginkan kemudian keluarkan cetakan dari loyang dan potong menjadi beberapa bagian.
Kue lapis yang telah dipotong pun bisa disajikan, biar lebih menawan bisa ditambahkan sedikit hiasan.

Kua Basah diatas merupakan kue basah yang sering ditemui, bahkan mungkin sering dijajakan dipinggiran jalan ataupun dipasar. Karena memang selain harganya yang murah, tapi menyajikan rasa yang tidak murahan dan dari situ kenapa banyak orang menyukai kue basah diatas, hingga mencari tahu Cara Membuat Kue Basah seperti diatas.